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山楂是各類消脂飲的主要常用藥材，因為它確實能減肥，售價又便宜。中國醫藥學院中國醫藥研究所張永勳教授指出，山楂具活血化淤、消食化積的作用，尤其對肉類的消化有效。
現代藥理研究，山楂可降低血脂肪、膽固醇，也有降壓、鎮靜的作用，運用在高血壓、冠心病的治療方面。
山楂的蛋白質佔0.2％，脂肪與糖分也只有10％，營養成分不高，藥物作用成分卻琳瑯滿目，有不少維他命C、檸檬酸、氰酸、草酸鈣等。
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- Dec 08 Thu 2011 15:08
時髦的減肥靈藥──山楂
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