媽咪寶貝產後坐月子知識

【豬肝】：可以幫助坐月子時子宮排出污血及老廢物，促進子宮收縮，使惡露排乾淨，以恢復子宮正常功能。【豬腰】：坐月子餐吃腰補腰，可以幫助產婦促進新陳代謝，恢復體力，預防產後腰酸背痛。【烏骨雞】：歐美婦女產後易發生皮膚黑色素沉澱，因而老得快；而中國人能保持年輕、皮膚紅潤光澤，可就要歸功於產後滋補麻油雞。烹煮麻油雞以選擇烏骨雞為佳，烏骨雞為藥膳珍品，可補虛勞，益產婦，改善一切虛損諸病。烹煮時要選烏骨雌雞，不可選烏骨雄雞，烏骨雄雞是用來安胎的，烏骨雌雞才適合當產婦食用的坐月子餐。烏骨雞含豐富優質蛋白質，可治貧血，DHA、維生素A、B2、鐵質含量高，具有保固腎臟的優點。【黑麻油】：麻油性屬溫熱，可避免產婦坐月子時便秘，也可去寒、補虛勞、養五臟、改善產後虛困。【老薑】：坐月子最好的補品之一。坐月子餐中的老薑需用黑麻油爆至黑褐色但不可爆焦，老薑可發汗、去寒氣。老薑富含纖維，連皮咀嚼後吃下去，可預防產後便秘。【生化湯】：主要成份為當歸、川芎、桃仁、甘草、炮薑等。針對產後虛瘀並見的體質，生化湯具有極佳的雙向調節作用，在坐月子時飲用生化湯，再以西方醫學的超音波來檢驗子宮、子宮底高度、子宮體積大小等，確實證明了生化湯能使子宮的復原更好。但是生化湯不能當補藥一樣，拼命地喝，一般來說自然生產者服用七帖，剖腹生產者服用十二帖（一律飯前服用）就足夠了。

以中國南北方來說，各地坐月子餐的吃法不同，北方人的坐月子餐，吃小米粥、麵條、雞蛋、紅棗；南方則以燉品為主，特別是雞，麻油雞，江南也吃甜酒雞蛋，兩廣一帶也吃豬腳煮青木瓜或黃豆。南北方人的坐月子餐都不吃炒、煎和炸的食物，也不吃生冷的，都喝蜂蜜水，吃紅糖。北方人身材高大，坐月子餐是以小米紅棗粥為主，使奶水足夠。印度醫學會先判斷個人體質，再建議用飲食香料等藥材來調理平衡。受孕前需注意平衡體質，產後也如此。
坐月子時母親餵奶需補充足夠的液體，液體的補充最好比每天正常的飲水再多1000cc，歐洲用大麥或燕麥（麥片）煮水，用50公克（4湯匙）的大麥或燕麥片，加8杯水煮一個半小時。煮時可加檸檬皮或一個檸檬。補奶水的有紅豆粳米粥（4份紅豆，1份米）或吃30公克炒熟的芝麻，也可做花生甜杏仁奶或芝麻奶，也可吃核桃糊、芝麻糊、杏仁糊、松子糊。用炒過的糯米一起煮。燒菜以蒸、煮、乾燒燉最好，乾燒是小火原汁燜，是最暖的燒法，選厚底的砂鍋、鐵鍋或玻璃鍋，Corning ware抹薄薄一層油，將根類切片放在最下面，莖類次之，最上層葉類或瓜類，可灑一點薑或其他香料，蓋緊用小火煮熟，如需要吃前可灑一點麻油。如果胃口不好，可用榆白皮（silppery elm）煮水喝（一茶匙對一杯水）。坐月子餐避免吃剩飯剩菜和容易引起脹氣的菜，如包心菜和芽菜。

如果是剖腹產，在坐月子的時候要多吃海鮮類的東西或豬腳燉花生，若胸部有漲奶，可先熱敷在按摩，按摩時請以畫圈圈方式由內往外。
產後最不要吃屬性較冷的青菜水果，冰的也不要吃，其他應該沒啥影響，但做月子是讓身材恢復的關鍵時刻，如果很在意身材，最好不要吃ㄧ些有的沒的，剖腹產的產婦，於剖腹前10天最好每天喝280cc的-----養肝湯-----分數次喝，當茶喝! 為了要解除剖腹產麻醉針可能帶來的副作用， 例如:脹氣，掉頭髮，失眠，記憶力衰退，便秘，腰酸.....等等症狀，應於產前一週，產後2週連續喝養肝湯來預防!

坐月子餐的食材要挑選容易消化且清淡等有利於產婦復原的食物為主。在坐月子時，產婦的消化功能往往比較差，特別是在分娩後的2個星期之內，更需要受到保護，如果這時吃過於油膩的食物，會增加產婦胃腸道的負擔，引起消化不良，影響食慾。建議坐月子時可以進食清淡而又能健胃的食品，例如：薏仁粥、玉米粥、紅棗薏仁粥、瘦豬肉湯、蒸蛋等。坐月子餐的飲食應該要吃的精緻及多樣化以利營養均衡，食物也要盡量煮的細軟好入口，因為產婦產後需要大量營養，以補充分娩和產後哺乳之需要，所以要供給足夠的熱量，豐富的蛋白質、維他命，無機鹽類和大量的水份，適當地吃些雞蛋、雞湯、紅棗、桂圓、蓮子、紅豆是必要的，避免因為又硬又乾的食物，影響腸胃的消化吸收，發生腹瀉、腸炎，甚者引起大便秘結乾燥，導致痔瘡、肛門裂等。

坐月子餐飲食中要盡量少鹽、少醋、少醬油，減少調味料攝取是擔心鹽份吸收過多會造成水份囤積。坐月子餐中要少吃寒性蔬菜，例如：白蘿蔔、大白菜、蒟蒻、竹筍、苦瓜、絲瓜、冬瓜、黃瓜、南瓜、海帶、海藻、紫菜、茭白筍、空心菜、油菜、菠菜、莧菜、芹菜、慈姑、金針菜、茄子、萵苣等。坐月子時少吃寒性水果，大多數水果都是屬於寒性，例如：西瓜、蕃茄、水梨、柳橙、柑橘、香瓜、柿、甘蔗、香蕉、楊桃、柚子、枇杷、草莓、葡萄柚。坐月子時禁食冰冷食品，冰冷食物易產生腹瀉情形。坐月子時禁食堅硬食物，以免增加腸胃的負擔。坐月子時盡可能不要吃存放時間較長的剩飯菜，未煮熟加熱的食物往往不易消化，這對脾胃功能較差的產婦來說，可能引起消化功能不良。另外，為了保證食品的衛生和食物易於消化，在坐月子期間儘量少吃涼拌菜和冷葷的食物。

在坐月子時，產婦可能因為食補吃得多，所以容易有便秘的情形。這時候建議要多吃一些富含高纖維的蔬菜水果，例如：選擇紅鳳菜、高麗菜、莧菜、川七、地瓜葉及三色甜椒等。在坐月子餐後也要搭配水果幫助消化與排泄，食用水果也可以增加營養及補充維他命；食用富含鐵質的水果具有補血的作用，包括：水蜜桃、櫻桃、龍眼、荔枝、蘋果、加州李、蜜棗及葡萄等都是。

在中醫的說法，產婦由於分娩時帶來的創傷和出血，以及妊娠、分娩時的情緒變化，損耗了不少體力和元氣，所以中醫大部份會提醒產婦在坐月子時要格外注意生活起居及飲食。坐月子時若需要中藥食補，可以將中藥材加入高蛋白質的食物搭配烹煮，例如：土雞、排骨、海鮮魚類等，補充營養。以往很多專業料理都會建議產婦以米酒煮成的月子水或是透過食補煲湯、水果以及蔬菜來當做每日水份補充的來源，但是現代提倡媽媽們盡量哺育母乳，所以若是喝米酒煮成的月子水，會擔心米酒水中的酒精沒有完全揮發，如果媽媽喝進去可能酒精的成份也會經由乳汁讓小孩吃到了，而且一個月飲用下來，也擔心會造成媽媽的肝臟負擔；所以坐月子的水份攝取，其實只要喝經過完全煮沸和消毒過的飲用水即可，建議喝溫開水，不要喝冷開水或冰水，入口時也不要大口大口喝，而是要慢慢飲用。

在坐月子期間，日常的飲食都要均衡兼顧，坐月子餐的料理食材應該包含：魚、肉、蛋、奶、豆、蔬菜、水果，這樣才可以提供哺乳時所需的營養素。在生產後，身體的消化系統還未恢復，腸胃消化的速度比較慢，所以建議以少量多餐的原則食用坐月子餐點，這樣也可以避免因為一次吃太多造成熱量的囤積。

產婦在坐月子的時候，因為需要哺餵母乳，因此需要的熱量約2400卡，比一般成人女性一天所需的熱量高。熱量攝取的來源其中蛋白質大約需攝取80克，最好比懷孕期間的飲食量平均增加約30％左右。做月子餐的食材選擇，菜色盡量能多變且豐富，才能讓營養均衡而且不容易吃膩，提振媽媽們的食慾。在做月子餐飯菜的烹調上，盡量煮的細軟好入口，幫助腸胃消化。在做月子餐食材上應該多使用含鈣質較多的食物，這樣可以預防婦女有骨質疏鬆的問題。

坐月子期間的飲食一定要營養均衡，再加上適度的食補藥補調理和適度的緩和運動，對身體恢復相當重要。坐月子時如果調理得宜，月子餐的飲食方式正確，那麼就可以幫助女性在產後改善原本虛寒的體質。現代媽媽在坐月子餐的飲食上，可以選擇的方式很多，以往坐月子都是在家裡，由婆婆媽媽們等長輩幫忙煮麻油雞、麻油腰花之類的月子餐做為食補；而現代人工作忙碌，和長輩居住的距離較遠，或是不希望給婆婆媽媽們添麻煩，體恤她們的辛勞，這種時候就可以考慮在坐月子中心坐月子，不僅有專人可以幫忙照顧嬰兒，讓正在坐月子的媽媽不用手忙腳亂，可以放鬆好好休息，在坐月子中心也會提供由專業營養師調配的月子餐，把月子餐每餐應該攝取的營養和熱量都精準計算，讓媽媽不用擔心吃太多會發胖，而且月子餐的菜單也會有變化，提高媽媽們的食慾，也比較不容易吃膩；如果是在家做月子的媽媽們，也可以選擇坐月子餐外送的服務，不管是剛生產完在醫院中等待恢復，或是已經回家休養的媽媽，只要告知外送地點，坐月子餐外送服務都可以幫您送達，讓產婦在坐月子時更加方便；一般坐月子餐外送的時間大部份是在早上5~6點左右，外送人員會將一天三餐的菜色一併送到，等到要食用時，再自行加熱微波即可。目前大部份的坐月子餐外送都有提供免費試吃的服務，在生產前就可以先電話預約送餐時間，等到試吃過後再來挑選適合的月子餐點，服務非常的貼心喔