傳統的產後調理方法（坐月子），生化湯及麻油雞酒是重頭戲。自古以來，長輩們都強調產後要好好坐月子，那是因為婦女在生產時，會流失大量的元氣及體力，所以若能於產後好好調理，及時提供養分，並根據體質，好好進補，除了可使氣血調暢，陰陽平衡，甚至可達治療宿疾的效果，這種療效，則非平時治療可媲美。
讓當初胎盤著床部分的子宮內膜的血栓剝落，新的子宮內膜才能重建。生化湯的飲用時機自然產和剖腹產不太相同，自然產宜於二十四小時後開始服用，連續七到十帖；剖腹產則要延後開始的時間，通常到了第三天才服用，連續五到七帖。喝完生化湯之後，才是開始吃麻油雞的時機，因為這時子宮內膜已經重建，而傷口也大多癒合完全；麻油、酒才可以開始使用。若您選擇不吃生化湯，也至少產後12天開始吃麻油雞酒。
生產，是每位已婚女性可能要歷經的生命體驗，對一個女人來說，這是項偉大的任務，也是痛苦和驕摻雜的歷練，經由己身的孕育，另一個生命個體的誕生是何等的神聖，再也沒有任何一個人和自己有這麼親密的關係，能讓女人更成熟，生命更圓滿。
生產期間由於體質的變化以及健康上的考量，除了需要休息之外，飲食上更需要補充營養，不只是彌補因生產造成的虧損，要滋補養分以供哺育新生兒的需要，因此產婦的飲食調理是不同於常人，也是極為重要的一課。
坐月子是中國人十分重視的階段，孕婦經歷過生產時身體的劇烈變化，調養時的食物非常的重要，通常第一週的主食是麻油豬肝，幫助排淨惡露及體內廢物。第二週的主食麻油腰子主要在強健筋骨，預防產後腰酸背痛。第三週至滿月的主食則為麻油烏骨雞，讓產婦恢復體力、補氣血。
另外搭配各式藥膳燉湯以防孕婦吃膩同一種口味。藥膳燉湯有很多種形式可以選擇，例如：蟲草排骨湯、當歸生薑羊排湯、黑豆淮山雞湯、薑片（絲）海鱸清湯、歸 杞海鱸湯、通乳湯、杜仲腰花湯、補骨脂牛肉湯、淮杞羊肉湯、牛蒡補筋湯、當歸花生豬腳湯、加味四物湯、藥燉排骨、十全大補湯、青木瓜燉湯、八珍健腰湯、四 神燉豬肚、何首烏雞湯、歸耆烏雞湯、黨參紅棗燉湯…..等，這些食材都十分適宜孕婦食用。
豬肝、雞湯、麻油，這些食材是坐月子的女性常會食用的一些食材，但是為什麼要食用這些東西呢？它們又有什麼食補療效呢？以下為各位準媽媽們一一詳解各種食材的效用。
豬肝：豬肝可以幫助子宮排出污血及老廢物，促進子宮收縮，使惡露排淨，恢復子宮正常功能，產後婦女不可不吃。
婦女生產完後，以中醫的角度來說，必須以溫補的食材為重點，其中有三個重要的溫補要素，那就是：黑麻油、老薑、米酒，產婦如果能在坐月子期間善加運用這三種食材，就可以輕鬆達到溫補的效果。
首先是低溫烘培的黑麻油，首推台灣金蘭麻油均為低溫烘培的黑麻油，可避免產婦便秘，也可去寒、補虛勞、養五臟、改善產後虛困。但是如果體質是屬於易上火的產婦，就可以將麻油改成茶油，但是切記不可以用苦茶油。
婦女產後由於生產時體力的消耗及出血，加上哺乳的需要，所以需要補充大量的營養，通常產後一至二天內會因為分娩過程中水分及血液的流失，體力的消耗，產婦常感到疲倦無力，食欲較差，有口渴感，這時應多吃流質、半流質及清淡的食物，如小米粥、餛飩及牛奶等。簡單介紹一些月子餐的料理。
1.奶湯花菜
杜仲豬腰
材料
麻油雞酒：用麻油雞取代產後一、二星期所吃的豬肝及豬腰，烹調法及吃法皆與豬肝的作法相同。
材料：
