在產後階段性膳食中,有四個重要的溫補要素,那就是:黑麻油、老薑、米酒,坐月子水,缺一不可。
低溫烘培的黑麻油

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酒、米酒,最近大家都在搶米酒,尤其是孕婦更擔心搶不到米酒,無法坐月子。但中醫師提醒,坐月子使用米酒要適當、適量,過多反而會造成「上火」的後遺症,肝臟不好的產婦甚至會引起酒精性脂肪肝,不可不慎。

由於預期米酒價格即將飆漲,近來掀起一股米酒搶購風,公賣局限額配銷,唯有孕婦可以購買四十八瓶米酒,讓她們好好坐月子。不過,台北市立中醫醫院醫師廖麗蘭提醒,坐月子要有方法,適當、適量,並非用越多米酒越好。

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甜糯米飯
材料

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火腿冬瓜湯
材料:香菜一棵、火腿30公克及冬瓜150公克

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花生豬腳湯
材料:豬腳、花生、薑片、蔥。

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三色豆腐
材料:豆腐、彩色甜椒、蔥、香菇、蝦米、雞胸肉。

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早餐菜色以肉類為主,為避免吃膩,可以豬牛雞羊等各種肉類交叉食用。分量約為一百至一百五十公克,可視個人狀況增減,但平均在兩百公克以內最佳;蔬菜類是主菜的二至三倍,除了綠色的蔬菜外,其他如蘿蔔、海帶、蓮藕、馬鈴薯等蔬菜都是。

午餐

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產婦在月子裏的食物主要有以下這些種類:

燉湯

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韭菜生薑汁
材料:韭菜、生薑。

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許多產婦認為只要注重飲食、吃的好就是坐好月子,其實產後調理體質還是需要使用更具實質效果的中藥藥物來調理,才能達到療效。同時也可避免因為產婦攝取過多熱量導致身材恢復不易。

中藥的補藥,基本上有補氣藥(四君子湯類)、補血藥(四物湯類)、氣血雙補藥(八珍湯、十全大補湯類)、補陰藥(六味地黃湯類)、補陽藥(桂附八味丸類)等。如果能清楚自己的體質與需要,在這些基本方中加減,即可適用於一般產後狀況。如產後腰酸背痛,骨盆腔韌帶鬆弛,常加入杜仲、懷牛膝、桑寄生補腎壯筋藥。

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