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花生豬腳湯
材料：豬腳、花生、薑片、蔥。
調味料：鹽、八角、酒少許。
作法：
豬腳切塊洗淨，川燙過，備用。
蔥洗淨、切段。
將豬腳、花生、薑、蔥、八角、酒、同時放入鍋中，加水，先以中火煮滾，轉小火續煮1個小時，等熟爛，調味後即可。
當歸枸杞麵線(素食)
材料：當歸、枸杞、麵線、油豆包。
作法：
油豆包切絲備用。
鍋中入水，放入油豆包、當歸、枸杞煮至味道出來後再放入麵線，續煮約 1-2分鐘即可。
白汁牛肉
材料：牛肉、馬鈴薯、薑片、沙拉油、蔥
調味料：鹽、味精、酒少許。
作法：
牛肉洗淨切方塊，用滾水先燙煮一分鐘撈起。
馬鈴薯去皮，切方塊洗淨。
先放蔥薑炒香，再放牛肉翻炒3分鐘後，加水、調味料、馬鈴薯，用小火續煮20-30分鐘後，即可盛食。
干貝蘆筍
材料：生干貝、蘆筍、文蛤、蔥。
調味料：鹽、麻油
作法：
蘆筍去除外皮，切成小段。
文蛤吐沙、洗淨，以開水燙熟去殼取肉備用。
熱鍋入麻油，爆香蔥末，先放入生干貝、蘆筍拌炒，再放入文蛤以大火略為拌炒即可。
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