媽咪寶貝產後坐月子知識

正確的進餐順序應為：湯→青菜→飯→肉，半小時後再進食水果。　　飯前先喝湯。飯後喝湯的最大問題在於沖淡食物消化所需要的胃酸。所以產婦吃飯時忌一邊吃飯，一邊喝湯，或以湯泡飯或吃過飯後，再來一大碗湯，這樣容易阻礙正常消化。米飯、麵食、肉食等澱粉及含蛋白質成分的食物則需要在胃裡停留1~2小時，甚至更長的時間。所以要在湯後面吃。
在各類食物中，水果的主要成分是果糖，無需通過胃來消化，而 ​​是直接進入小腸就被吸收。如果產婦進食時先吃飯菜，再吃水果，消化慢的澱粉、蛋白質就會阻塞消化快的水果，食物在胃裡會攪和在一起。　　如果飯後馬上吃甜食或水果，最大害處就是會中斷、阻礙體內的消化過程。胃內腐爛的食物會被細菌分解，產生氣體，形成腸胃疾病。

      1.睡眠要充足，以恢復體力。
　　2.在經歷生產的過程後，骨骼與韌帶都會有所鬆脫，所以盡量要平躺休息。
　　3.坐月子期間，要重視個人的生理衛生，只要把握洗完頭、洗完澡馬上擦乾的原則，基本上還是可以進行洗澡、洗頭的工作。
　　4.適度地調養體質與休息，有助於恢復身心狀況。
　　5.月子期間不忘補充適當的水分

      在坐月子期間，有些冷性的食物要避免攝取哦！
　　冰冷飲品產後全身呈現鬆弛狀態，若冷水進入體內，易對新陳代謝產生不良作用，將來也容易引起風濕或神經痛等病症。
　　涼性蔬菜大白菜、空心菜、茭白筍、竹筍、苦瓜、絲瓜、冬瓜、黃瓜、海帶、海藻、茄子、萵苣、白蘿蔔以及菠菜等都要特別注意。
　　涼性水果瓜類、番茄、水梨、柑橘類、甘蔗、香蕉、葡萄柚以及草莓。
　　鹽、醋、醬油產後的媽媽若食用過多的鹽分，容易造成口渴、想喝水的反應，這容易使身體器官產生鬆弛、不易收縮的狀況。

　肉丁燒鮮貝
　　原料：
　　豬里脊肉200 克，鮮貝200 克，冬筍、香菇適量，雞蛋清1 個，食用油、醬油、澱粉、料酒、食鹽、蔥、姜、老湯、味精各適量。
　　做法：
　　1. 里脊肉洗乾淨，切成1 厘米左右見方的肉丁;再將雞蛋清、澱粉加少許水調成糊狀，把肉丁放入攪拌均勻。
　　2. 將鮮貝切開，放在開水鍋中燙一下，撈出控干水分。
　　3. 筍、香菇都切成1 厘米左右見方的丁，蔥薑切成絲待用。
　　4. 鍋放在火上，放入食用油燒熱，把拌好的肉丁放入，到八成熟時撈出，控油。
　　5. 鍋內的油倒出，留少許油，放入蔥薑熗鍋，再放入冬筍、香菇、鮮貝，翻炒幾遍，再放入鹽、料酒、老湯，開鍋後加入肉丁，翻炒幾遍，放入味精，調勻後出鍋。
　　功效提示：此菜營養豐富，尤其是鈣的含量更高，為產婦的補鈣和產後康復有很好的幫助。
　　香酥鵪鶉
　　原料：
　　鵪鶉3 只，醬油、料酒、花椒鹽、花椒、大料、白糖、蔥、姜、鹽、食用油各適量。
　　做法：
　　1. 將鵪鶉去除內臟，清洗乾淨，用開水將鵪鶉稍煮一下撈出，待用。
　　2. 把準備好的醬油、料酒、花椒、大料、白糖、蔥、薑和煮好的鵪鶉放入大碗中，加入水沒過鵪鶉，上鍋蒸3 ～ 5 分鐘。
　　3. 將鍋置火上，放入食用油燒熱，然後將蒸好的鵪鶉放入鍋內炸至皮起脆，取出，隨花椒鹽一起食用。
　　功效提示：此菜含有豐富的鈣、鐵等多種礦物質和蛋白質。
　　韭菜炒蝦皮
　　原料：
　　蝦皮30 克，韭菜300 克，鹽、食用油、味精適量。
　　做法：
　　1. 把韭菜擇洗乾淨，將水瀝乾，切成2 厘米長的段。
　　2. 將蝦皮清洗乾淨，把多餘的水分擠出去。
　　3. 把鍋放在火上，將油放入鍋內燒熱，把蝦皮放入鍋內先炸一下，隨後將韭菜、鹽放入鍋內，加少量水，翻炒幾下，放入味精調味，出鍋即可食用。
　　功效提示：此菜營養豐富，尤其含鈣量高，還含有維生素C 和纖維素，對產後媽媽和母乳喂養的新生兒預防缺鈣有很大幫助。
　　黃酒蒸蝦
　　原料：
　　鮮蝦500 克，黃酒、蔥、姜、鹽、味精適量。
　　做法：
　　1. 蔥洗淨，切成蔥花，姜去皮、洗淨、切成細絲待用。
　　2. 蝦洗淨，剪去須腳，將水分瀝乾，再把黃酒、鹽、薑絲、蔥花、味精加少許水一同放入大碗中，上籠蒸15 分鐘即可食用。
　　功效提示：此菜含有大量的鈣，還含有磷、鐵、蛋白質等。能夠幫助產後新媽媽補充鈣質，對產後通乳也有一定功效。
　　南瓜蒸肉
　　原料：
　　南瓜1 個，五花豬肉400 克，黃酒、醬油、紅糖、老湯、蔥、姜、花椒粉、食用油、味精適量。
　　做法：
　　1. 將南瓜表面切成一個方形切口， 將裡面的瓤挖乾淨，待用。
　　2. 將五花肉洗乾淨，切成薄片，蔥、姜切成末，待用。
　　3. 把黃酒、花椒粉、蔥薑末、醬油、紅糖、老湯、食用油、味精一起調好放入南瓜內，再將洗乾淨的五花肉放入南瓜內，將南瓜放在盤上，上籠蒸熟即可。
　　功效提示: 此菜豐富的鈣、磷、鋅等多種營養素，還含有蛋白質、脂肪等多種營養成分，對產後新媽媽補充鈣質，預防貧血有很好的效果。

　一、蓮藕：蓮藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質，營養豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤躁養陰，行血化淤，清熱生乳。產婦多吃蓮藕，能及早清除腹內積存的淤血，增進食慾，幫助消化，促使乳汁分泌，有助於對新生兒的餵養。
　　二、黃花菜：其中含有蛋白質及礦物質磷、鐵、維生素A、維生素C及留體化合物，營養豐富，味道鮮美，尤其適合做湯用，中醫書籍記載，它有消腫、利尿、解熱、止痛、補血、健腦的作用，產褥期容易發生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安，多吃黃花菜可消除以上症狀。
　　三、黃豆芽：黃豆芽中含有大量蛋白質、維生素C、纖維素等，蛋白質是生長組織細胞的主要原料，能修復生孩子時損傷的組織，維生素C能增加血管壁的彈性和韌性，防止產生出血，纖維素能通腸潤便，防止產婦發生便秘。
　　四、海帶：海帶中含碘和鐵較多，碘是製造甲狀腺素的主要原料，鐵是製造血細胞的主要原料，產婦多吃這種蔬菜，能增加乳汁中的含量。新生兒吃了這種乳汁，有利於身體的生長發育，防止因此引起的呆小症。鐵是製造紅細胞的主要原料，有預防貧血的作用。
　　五、萵筍：是春季主要蔬菜之一，其中含有多種營養成分，尤其含礦物質鈣、磷、鐵較多，能助長骨骼、堅固牙齒。中醫認為，萵筍有清熱、利尿、活血、通乳的作用，尤其適合產後少尿及無乳的人食用。

80後準媽媽張女士懷孕6個月了，準備迎接寶寶出生的她對各種孕嬰產品和產後保養品十分關注。最近，網上銷售十分火爆的各種“月子餐”和“月子水”引起了她的興趣，“買月子水是不是真的有營養？對孩子發育有沒有影響呢？”
　　“坐月子的產婦應該多喝水，不能只喝月子湯不喝水。” 昨日，市婦幼保健院醫生馮秀梅解答了張女士的困惑。記者 邢進 見習記者 施楊
　　月子水、月子餐網上熱賣
　　昨日，記者聯係了淘寶某月子餐賣家。賣家介紹，月子水的分子團更小，更易被產婦吸收，並能預防內臟下垂。

近年來，產後坐月子備受爭議。趙紅表示，坐月子是適合中國人體質的，是符合生理過程的，不能廢除。
趙紅說，分娩時，產婦會用力、出血，可導致氣血損傷；同時，分娩時產婦會大量的出汗，全身毛孔處于張開狀態，容易受到外邪侵擾；此外，產婦需要排惡露、產乳汁，中醫認為，惡露和乳汁都是氣血所化的，因此產婦需要一定的時間好好休息，適當的補充營養，以幫助身體恢復。“休息好了，對孩子和大人都有利。”
對于產後調理，趙紅表示，體質較弱的產婦可用當歸、黃芪燉煮各種湯品，補氣血。奶水不好的產婦，可在燉湯時加入絲瓜通乳。此外，產婦可以多吃些醪糟糖水煮蛋，可以起到通乳和排惡露的作用。

這其實是對台灣月子餐的一個誤解。產後不是完全一點鹽都不可以吃，但確實有一部份人是不適合加鹽巴的，一般來講我們認為身體濕氣比較重，水腫比較嚴重，或脾腎功能不好的人不適合加鹽份或少吃鹽份。因為過多的鹽份會使水份停留在體內而不容易排出。而產後的媽媽大都是氣血兩虧，脾胃功能不好，因此在產後飲食要清淡是一定要的。
在月子餐越來越受歡迎的時代，消費者不應只聽信片面說法，面對越來越多受益於月子餐的女性，我們應該相信月子餐必定有利無害。

莊博士認為在坐月子期間蔬菜水果是可以吃的，但是不可以一生完就吃。莊博士認為蔬菜水果的性偏涼，剛生完小朋友的媽媽身體是氣血兩虧，脾胃虛弱的人，這個時候實際上不太適合吃這些過於涼性的食材，而在兩周以後在媽媽的脾胃恢復到一定程度，同時子宮的惡露也排的比較乾淨的時候，再來進食一些蔬菜水果反而是有益處的，從食材的屬性來講反而可以中和媽媽每天大補的食材的熱性，讓身體比較不好燥熱！
同時需要注意的是不是所有的水果和蔬菜都適合月子期間的人吃，比如西瓜，黃瓜，蘿蔔，白菜等性比較寒的則比較禁忌！

聯合晚報╱記者甘芝萁／即時報導】
2012.05.08 01:15 pm
龍年龍子生得多，但物價持續飆漲，坐月子也「貴蔘蔘」，導致許多父母雖沉浸在迎接新生命的喜悅中，卻同時也得面臨沉重的經濟壓力。國民黨立委王育敏呼籲政府應加碼提高各縣市的生育補助，同時也將坐月子中心全面納管，否則龍年生育率提升也僅是曇花一現。
衛生署照護處簡任技正蔡誾誾說，對於是否將坐月子中心納入護理人員法中一併管理會再進行研議，但今年龍年生育率高，明年生育可能又會下降，對於現行市場需求較大時，加上護理人力確實不足，目前衛生署鼓勵產後護理機構人員多提供居家護理協助。