作者：林美慧，柯俊年/著
出版社：積木
出版日期：2000年02月15日
語言：繁體中文 ISBN：9577089690
裝訂：平裝
內容簡介
坐月子一向被視為女人調養體質的最佳時機，現在社會以小家庭居多，產婦大多沒有和長輩同住，再加上口味上的改變，傳統婆婆媽媽式的坐月子古法，已經漸漸不合現代媽媽的需求了。
在傳統觀念的束縛下，坐月子期間好像非得要喝完多少瓶酒，吃下多少隻雞，才算是做完月子。但是接踵而來的。產婦必須面對一連串惱人的問題，肥胖、營養不均……，基於這樣的想法，我們決定以營養、健康為出發點，研發、設計一本能符合現代產婦需求的坐月子食譜，讓辛苦的媽媽們能得到最均衡、豐富的補給與調養。
作者介紹
林美慧，知名的烹飪專家，著作等身的暢銷食譜老師，主持電視烹飪節目行之有年。 林老師以其精湛的手藝及親和力，擁有廣大的讀者及觀眾群。目前除任中視衛星電視台「新私房菜」、慈濟大愛台「健康新素派」的主持人；並為中廣、正聲、中央廣播電台等烹飪節目主講；且同時在中國青年服務社及德明商專擔任烹飪儘師，為傳延美食文化而努力。
柯俊年，目前為台大醫院營養部治療飲食廚師及中國青年服務社烹飪老師。因為工作關係和個人興趣，長期接觸調理飲食，對於食品營養及病患飲食有深入的研究。
詳細資料
叢書系列：五味坊
規格：平裝 / 普級 / 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣
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目錄
營養早餐
24 蠔油雞蛋麵 手指土司 麻油腰花麵線
25 起司培根三明治 總匯三明治 素鮑麻油麵線
26 鮪魚三角飯糰 稻禾壽司 烤鮪魚土司
27 香菇粿仔條 烤土司披薩 當歸枸杞麵線
28 莧菜吻仔魚麵線 蚵仔麵線 枸杞山藥粥
29 牛角三明治 干貝雞絲粥 台式肉粥
30 薯泥三明治 香菇高麗菜粥 香菇芋頭粥
31 虱目魚粥 香菇雞肉粥 當歸薏仁粥
32 狀元及第粥 海鮮粥
33 雞絲蝦仁粥 吻仔魚粥
豐富午、晚餐
36 焗海鮮義大利麵 麻油炒麵線 栗子燒雞
37 牛排套餐 三鮮燴飯 翡翠蝦仁炒飯
38 麻油虱目魚肚 培根義大利麵 蛤蜊義大利麵
39 鮭魚炒飯 百頁燒結肉 什錦湯麵
40 三杯素腸 三杯雞 花生燉豬腳
41 黃豆燉豬腳 海王貝菇燴蹄筋 松子鴿鬆
42 老薑麻油雞 蠔油蹄筋參 髮菜燴香菇
43 鮮貝蒸枸杞 蝦仁炒麵 鮮蝦肉臊麵
44 蔥油雞 粉蒸栗子排骨
45 照燒油豆腐 燴豬肝
46 腰果雞丁 炒四丁寶 紅燒素鰻
47 奶油焗花菜 紅燒烤麩 香菇滷豆皮
48 烤芝麻鮭魚片 三杯花枝 黃豆芽炒豆包
49 蝦仁炒腰片 青椒炒牛肉 芝麻烤雞排
50 紅燒豆包 胡蘿蔔炒蛋 金針素肉排
51 蠔油燴豆腐 豆腸炒高麗 紅燒海參
52 香根干絲 雪菜豆乾 香煎百頁豆腐
53 高昇排骨 醋烹土豆絲 香煎紅鯛
54 芝麻烤雞腿 燴金菇
55 豆芽鬆 大豆五目
56 九層塔煎蛋 吻仔魚炒豆乾 清蒸鯽魚
57 蘋果炒雞丁 黃耆桂圓雞 牛肉炒芥蘭
58 金針燴腰片 樹子蒸鯉魚 香煎里肌
59 吻仔魚炒蛋 西芹炒魚片 紅燒鯽魚
60 三椒魚片 蝦仁燴豆腐 貢菜炒豆乾
61 玉米炒菠菜 碧玉炒肉絲 菜豆炒肉末
62 黃豆芽炒青椒 枸杞炒蛋 芝麻里肌片
63 青蒜燒黃魚 麻油煎蛋 培根炒高麗
64 蟹肉棒燴花椰菜 五味小卷
65 滷芋頭麵腸 燴炒素丸子
66 腰果蝦仁 藥膳鯉魚 乾煎白帶魚
67 百花釀豆腐 炒蒟蒻 焗花菜肉餅
68 蔥蛋蒸蟹管 蠔油素鮑 蝦仁炒蛋
69 吻仔魚蒸蛋 滷芋頭排骨 秋葵炒肉片
70 九層塔炒蛤蜊 蛤蜊蒸蛋 金針炒肉絲
71 枸杞蒸豆腐 素蠔油燒豆腐 百花釀鮮菇
72 烤秋刀魚 紅燒雞腿 素肉絲炒芹菜
73 燴三菇 清蒸藥膳蝦 金菇三絲
74 茴香地瓜羹 鹽水蝦
75 薑絲蒸小卷 素燴蝦仁
76 炒秋葵 炒青花菜 炒地瓜葉
77 炒紅鳳菜 炒菠菜 炒白花菜
78 炒菜豆 胡蘿蔔炒青椒 炒芥蘭
79 炒高麗菜心 炒三色甜椒 炒莧菜
80 炒高麗菜 炒皇宮菜 炒A菜
81 炒油菜 炒川七 炒萵苣
滋補湯品
84 麻油虱目魚肚湯 麻油豬肝湯 大棗燉豬心
85 四神湯 麻油雞湯 菠菜豬肝湯
86 黑豆燉排骨 山藥燉排骨 黑豆燉素排
87 當歸大棗雞 蓮子肚片湯 杜仲黑豆排骨湯
88 蓮藕排骨湯 黃耆鱸魚湯 三絲魚肚湯
89 當歸羊肉湯 阿膠排骨湯 首烏燉排骨
90 杜仲素腰花 髮菜豆腐湯 杜仲排骨湯
91 翡翠豆腐湯 薑絲蚵仔湯 金針燉排骨
92 素丸子湯 海帶芽豆腐湯
93 杜仲腰花湯 金針湯
美味點心
96 紅豆銅鑼燒 黑糖糕 焗西米布丁
97 紅棗核桃酪 花生牛奶 蝦仁餛飩湯
98 芝麻糊 芝麻山藥粥 烤布丁
99 芋圓地瓜圓甜湯 優格鬆餅 馬拉糕
100 山藥紫湯圓 鮮奶蒸蛋 碗粿
101 大棗紫米粥 檸檬蛋糕 蘋果派
102 紅豆小湯圓 酒釀糖心蛋 桂圓甜米糕
103 江米藕 黑珍珠 一口酥
104 銀耳蓮子湯 噢泥
105 地瓜包 地瓜餅
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