媽咪寶貝產後坐月子知識

小米紅糖粥
　　小米所含蛋白質、脂肪、鐵及其他微量元素均比大米多，小米中的維生素B1、維生素B2、含量也比大米高，小米中還含有少量胡蘿蔔素，大米、小米二者提供的熱量大致相同。小米可健脾胃，補虛損，因此，以小米作為產婦的一部分主食是很有益處的。紅糖含鐵比白糖高1-3倍，對於排除瘀血、補充失血有較好的作用。
原料：
　　小米100克，紅糖適量。
　　製作：
　　一、將小米淘洗乾淨，放入開水鍋內，旺火燒開後，轉小火煮至粥粘。
　　二、食用時，加入適量紅糖攪勻，再煮開，盛入碗內即成。
　　特點：
　　此粥粘糯香甜。
豬肚粥
　　豬肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽類等物質成分，具有補虛損，健脾胃的功效。產婦常食此粥可增強食慾，補中益氣，有利強身健體。
　　原料：
　　豬肚250克，大米100克，胡椒粉、鹽、味精各適量。
製作：
　　1、將豬肚洗淨，切成細絲，放入沸水鍋燙一燙，撈出，待用。
　　2、把大米洗淨與豬肚一齊放入煮鍋內，加清水適量，置於火上，煮沸後，加入胡椒粉，轉用文火煮至豬肚爛粥稠，加入精鹽、味精調味即成。
　　3、注意豬肚一定要清洗乾淨，可用鹽、麵粉等反复揉搓，去掉異味。
　　特點：
　　粘稠鮮香。