準媽媽吃奶酪有三要。
一要吃“對”乳酪：也就是選擇正確的品種食用。
二要吃“準”乳酪：也就是控制適當的食用量。
三要吃“好”乳酪：也就是要掌握最適宜的食用方法。
孕媽咪注意，有幾類乳酪是不可以吃的。
❤例如：未經高溫消毒的干酪、羊乾酪、黴菌催熟的干酪(如法國布里白乾酪和法國軟質乾酪)，帶藍色脈絡的干酪，如斯第爾頓奶酪和丹麥藍乾酪，盡管這種乾酪已經過巴氏消毒，也不要食用。
❤因為這些奶酪可能有李氏桿菌，而這一類細菌會誘發李氏桿菌病，從而引起流產、早產或新生兒的感染如腦膜炎。
❤相應的， 如切達乳酪、意大利乳酪等硬質乳酪，以及用消毒奶製成的塗抹奶酪等，就不存在這個問題。
孕媽咪每天適合吃多少乳酪?
❤根據當天的三餐以及加餐的情況，靈活搭配是最好的
❤孕媽咪在備孕階段每天最好攝入300克奶類及奶製品，
❤孕早期200～250克，
❤孕中期250～500克，
❤孕晚期300～550克。
❤以孕中期每天攝入500克奶類及奶製品為例，孕媽咪可以把每天的這一大類食物分成3份，分別為200毫升牛奶、140克酸奶以及40克乾酪。
❤孕媽咪不必要求自己每天都必須吃這三種，可根據當天的三餐以及加餐的情況，靈活搭配是最好的。
乳酪怎樣吃最有營養?
❤建議把乳酪作為加餐
❤乳酪的吃法非常多，做湯、做麵包伴侶、做三明治、做點心、做烤肉、做調料、做沙拉，等等都可以，乳酪氣味芳香濃鬱、口味獨特鮮香，是不可多得的食材。
❤特別建議孕媽咪把乳酪作為加餐，一片乳酪加上一個蘋果，口感交融，營養互補，食用方便，比吃薯條、餅幹有營養多了。
孕婦奶酪補鈣的最新吃法。
❤奶酪烤雞翅
原料：黃油50克，奶酪50克，雞翅6個，鹽適量。
做法：
1、將雞翅洗凈，在沸水中焯一下，撈出瀝幹，用鹽醃製2小時。
2、將黃油放入鍋中融化，燒熱後放入雞翅，平鋪在鍋中。
3、用小火將雞翅正反兩面煎至色澤金黃，然後將奶酪擦成碎末，均勻撒在雞翅上。
4、奶酪完全變軟，並進入到完全熟爛的雞翅中，關火裝盤即可。
營養提示：奶酪是含鈣最多的奶製品，奶酪中的鈣很容易吸收，因此，對於準媽媽來說奶酪是較好的補鈣食品。
奶酪還含有豐富的維生素A，能增進人體抵抗疾病的能力，保護眼睛健康並保持肌膚健美;奶酪中的B族維生素含量豐富，可以促進代謝，加強活力，美化皮膚。
★ 奶酪的其他吃法
❤奶酪三明治
原料：全麥麵包兩片、奶酪一片，少許黃油。
做法： 不粘鍋預熱，放入黃油，待其融化後放入第一片麵包，然後是奶酪片和第二片麵包。
煎30秒鐘後看麵包已經變成金黃色就要準備翻面了，翻面的時候在鍋裏再放一點點黃油，然後將另外一面也煎成金黃色。
注意：火不要開得太大，不然的話會導致麵包已經糊掉了奶酪還沒有化。出鍋前可將切好的番茄片夾到麵包中。
❤歐式蛋餅
原料：準備適量火腿粒、 蘑菇粒、 洋蔥粒、土豆粒、雞蛋、片裝奶酪、鹽。
做法：將火腿粒、蘑菇粒、洋蔥粒、土豆粒放入油鍋進行翻炒，炒至金黃色盛出。
將雞蛋打勻，並加入撕成小片的片裝奶酪與上述材料混合。將混合的蛋液放入平底鍋中鋪成薄餅狀煎熟，翻面後再煎熟即可。
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